开一家鸡排加盟店，原来就这么简单

一位苏州的加盟商，加盟上品鸡排3家店，比打工辛苦，但比打工赚钱多，看看他是怎么说的：
我的鸡排店并没有开在步行街一类的“高端”消费地区，而是在外来务工人员集宿区。除了鸡排还有各种油炸小吃，奶茶产品系列等。我相信有很多想要开鸡排店的人，最初是像我一样，不甘心一辈子上班，总想做点什么以证明自己的价值。可是上班不要本钱，你出力出人就行，有赚不赔，开店要本钱，而且开店有风险，你辛辛苦苦几年好不容易攒下的十万八万很有可能血本无归。我是过来人，目前算不上成功，我希望我的建议能使大家少走一些弯路。我的观点是拿出一部分积蓄来开一家鸡排店的人，我真心建议您开一家加盟店，全店复制，直接做甩手掌柜，每月坐收利润，即使赔钱对您来说也是毛毛雨，不会元气大伤。

现在来说说自营如何选址。

不管你是选在商业街还是学校，请你在开店之前务必踩点评估人流量！拜托你，不要去哪里逛一圈，突然心血来潮觉得这里不错，心里纠结几千遍，然后就随便找个店面确定了好嘛？你以为是小孩子过家家吗！要用数据，数据，数据说话！！

我加盟的是上品鸡排，他们有老师过来实地考察评估，最后决定权在我们加盟商这里，我建议还是听从选址老师的建议，必定他们每天都在选址店铺，有丰富的经验。

你自己如果有合适的店铺也可以自己按照下面方法去评估下：

除了这些之外，记得重点记录整条街年轻人（15-30岁）的流量。蹲点几天合适呢？我当然建议你蹲一个礼拜，从周一到周日，每天记录一遍。如果你实在懒，那拜托你，至少也蹲点2天好嘛？一天选在消费能力强的周末，一天选在消费能力弱的周一，建议选个正常的天，避开雨雪天（天气不好消费能力会降低）。分别记录这里的人流量。然后回去估算假如你在这里开店，会有多少客流量。

关于开张准备
经历千辛万苦，店终于准备开张了！选个好日子，建议选在消费能力强的周末或节假日。争取在开张第一天让你的店面一炮而红。要做到这些，需要做哪些准备呢？

其实上品餐饮有区域经理上店开业指导的，很多细节区域经理都提前告知，该准备都已经准备，当天开业直接按照开张流程走即可，当然也可以根据当地情况增减营销方案。

总部会跟加盟商沟通开业的促销方案，然后由加盟商来敲定，既然是开张，促销就不要那么小气好吗？！什么买鸡排送气球的靠边儿站行吗？土豪一点，大气一点可以嘛？！鸡排买两块送一块好嘛？什么？你舍不得？肉疼？那鸡排送奶茶总行了吧？头天开张赚的就是人气！第一天当老板，哪怕少赚点，但是看到店门口一排队，晚上做梦也会乐醒好吗？生活的盼头就从这里开始！

备注：
如果不加盟，没有技术的人是否可以从事这个行业的创业？
有难度。因为里面涉及到产品的技术烹饪、搭配，菜单的更新。这都要求你对新流行小吃有很强的洞察力。就是加盟，你没有一定能力也做不了。就是跟师学技术，也要看你条件是否具备。所以，不要看到那些加盟宣传说赚钱很容易。
我知道太多太多人有过创业的想法，可是往往，绝大多数人只停在“想”这一步，真正迈出这一步的人很少，而迈出去做出成绩的人少之又少。而我还在努力做成绩的路上。如果你现在开不了一家鸡排店，力所能及从小开始也不晚。